GLOSARIO

Palabra Significado
GiaGia Abuela
eliés -  elliés aceitunas
keftedes albóndigas
yuvarlakia avgolemono albóndigas de carne y arroz en salsa de limón
anguinares alcahuciles
cataifi arrolladitos de almendras y canela
rizi arroz
bacaliaros - mpakaliaros bacalao
melitsanes berenjenas
melomacarona bizcochos borrachos
souvlakia brochettes
caridopita empanadas de nueces
spanaki espinaca
varis glikós fuerte dulce   (se refiere al café)
fasolada guiso de porotos
cukiá habas
dolmades hojas de parra rellenas
briki - mpriki jarrito pequeño (para café)
faki lentejas
curambiedes - kourambiedes masitas dulces - polvorones de almendras o nueces.
galactobureco - galaktompouriko pastel de crema
galopula pavo
psaria pescado
cotópulo pollo
baclavas postre de hojaldre c/nueces y almíbar
jtapodi pulpo
tzaziki puré de pepino ajo y yogur
feta queso blando de leche de cabra
avgolemono salsa de huevo y limón
creatopita tarta de carne
cremidopita tarta de cebolla
Spanakopita tarta de espinaca
tiropita tarta de queso
pites tartas
domates yemistes tomates rellenos
vasilopita torta de Reyes - Torta de San Basilio
fanuropita torta para Aguios Fanurios
kolokithakia zapallitos largos
   


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