FILET MARINADO

Ingredientes
Filet de lenguado ½ kg.
Harina cantidad necesaria
Aceite cantidad necesaria
Limón 2

Preparación
Se procede al lavado del filet, que puede ser también de merluza u otro de su preferencia, luego se lo seca y se procede a pasarlo por harina.
En una sartén cuyo fondo se cubre con abundante aceite, se colocan a cocinar los filets, cuando el aceite este bien caliente. Se los deja dorar y a continuación se los retira del fuego, colchándolos en una fuente que se decora con aros de limón.
Es ideal para acompañar con ensaladas variadas, una que les sugiero es la de lechuga y cebollas, condimentada tradicionalmente con sal, aceite y limón.
Quedan muy sabrosos si los filets se cubren con salsa golf.