POLLO AL LIMON
Ingredientes
Pollo 1 mediano
Jugo de limón 1 taza
Aceite 1 taza
Orégano a gusto
Sal y pimienta a gusto
Ajo 1 diente
Preparación
Se procede a lavar el pollo con abundante agua. Se le quitan los excesos de grasa que pudiera tener.
Frotar el pollo con el diente de ajo cortado al medio.
Colocar el pollo en una asadera y cubrirlo con el jugo de limón y aceite y espolvorear con orégano, sal y pimienta.
Llevar a horno fuerte a cocinar hasta que se dore, dándolo vuelta y cuidando que la asadera no se seque.
Se puede, si lo desean, incorporar papas medianas a cocinar en la misma asadera.