CORDERITO AL HORNO

Ingredientes
Pierna de Cordero 1
Sal y Pimienta a gusto
Ajo algunos dientes
Papel de aluminio para envolver

Preparación

Procedemos a lavar la pata de cordero y a eliminarle los excesos de grasa
Pelamos bajo el chorro de agua, los dientes de ajo, los partimos al medio y extraemos los cabos.
Colocamos las mitades de ajo en pequeños orificios que practicamos en la pata, espolvoreamos con sal y pimienta y procedemos a envolverla en papel de aluminio
Llevamos a horno bien caliente por 15 minutos, dejándola luego durante 1 hora y media en horno mínimo.