DE ARROZ
Ingredientes
Arroz 1 taza
Blanco de ave 1 taza
Uvas blancas 1 taza
Coñac 1 pocillo de café
Mayonesa 2 a 3 cucharadas

Preparación
Se procede a hervir el arroz en abundante agua a la que se adiciona un poco de sal gruesa.
Aproximadamente a los 12 minutos, el arroz esta listo. Se procede a escurrirlo y si desean a pasarlos por debajo de un chorro de agua fría, a fin de sacarle el exceso de almidón.
En un bol se colocan el arroz, al que se adiciona el blanco de ave cortado en cubos pequeños, las uvas peladas y sin semillas, reposadas con coñac. Y se mezcla todo con la salsa mayonesa. Se sirve frió.